Jaaaa, dit is echt zo mega lekker! Nacho’s uit de oven met gehakt

Jaaaa, dit is echt zo mega lekker! Nacho’s uit de oven met gehakt dit wil je echt! Maak het voor dit weekend, eet het op vakantie of gewoon als je de hele dag gewerkt hebt. Het kan altijd.
Oh en het is al een poosje heel stil hier. Dat kwam gewoon omdat ik even geen zin had in Instagram en ondertussen zijn we al een paar dagen op vakantie in Belgi├ź in Oudenaarde. (Dus wij eten dit inderdaad op vakantie ghehe) En als jullie nog tips hebben om te doen in de buurt, dan mag je dit zeker delen. We willen sowieso nog een dagje naar Gent gaan, dus als je daar nog de perfecte tips voor hebt, laat even een reactie achter .
Hieronder deel ik voor jullie het recept. Sla hem op, maak het en laat me weten wat je ervan vind!

Je hebt nodig:
300 gram gehakt
1 rode ui
1 rode peper
1 rode puntpaprika
2 tomaten
Klein blikje kidneybonen
1 bosuitje
100 gram nacho’s
Zure room
Geraspte kaas
Kruidenmix: 2 tl paprikapoeder, 1.5 tl komijnpoeder, 1 tl knoflookpoeder, 0.5 tl korianderpoeder + peper en zout naar smaak

Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de rode peper fijn. De rode ui snijd je door de helft en dan in ringen.
Snijd de paprika en tomaten in blokjes. De bosui snijd je in ringetjes.
Giet een scheutje olijfolie in de pan en bak hierin de rode peper en rode ui aan. Voeg het gehakt toe en bak rul. Je kan dan de kruiden ook toevoegen. Bak de paprika even mee. Laat de kidneybonen uitlekken en was schoon. Je kan deze dan ook aan het mengsel toevoegen, samen met de tomaten en de bosui en bak nog even mee. Doe de helft van het mengsel in een ovenschaal. Verdeel hierover wat nacho chips en dek af met de andere helft van het gehakt-groenten mengsel. Dek dit af met lekker veel nacho’s en veel geraspte kaas gebruik net zoveel als jij lekker vind. Zet de ovenschaal 10 minuten in de oven en serveer met zure room on top.